ほたるが舞う里から。自然と共生して育てた安心のお米を未来へつなぐプロジェクト
事業者の紹介：ほたるの里丁有機農法研究会
ほたるの里丁有機農法研究会は、ほたるが舞うほど自然環境に恵まれた福井県大野市で、25年以上にわたり有機農法による米づくりに取り組んでいます。
化学肥料や農薬に頼らず、いきものと共生しながら育てるお米は、安心して食べられるものとして評価されています。
また、食味鑑定士の資格を持ち、味にもこだわりながら、福井県特別認証米の生産にも取り組んでいます。
さらに、全国食味コンテストでの入賞実績もあり、その品質は外部からも高く評価されています。
自然の力を最大限に活かしながら、「安全・安心でおいしいお米」を届けること。
そして、この環境と農業の価値を次世代へつないでいくことを大切にしています。
ほたるが舞うほど、自然が豊かな里で育てる有機のお米
化学肥料や農薬に頼らず、いきものと共生しながら育てることで、安全でおいしいお米づくりを続けてきました。
こうしたこだわりのお米を安定して届けるためには、収穫後の仕上げ工程も含めて、丁寧で確実な作業が欠かせません。
現在は、その工程に時間と負担がかかっており、安定した供給や今後の継続に課題を抱えています。今回のプロジェクトでは、設備を整えることで玄米の品質をさらに高め、
作業の負担を軽減しながら、安定してお米をお届けできる体制づくりに取り組みます。
この取り組みによって、自然とともに育てたお米を、これからも安心して届け続けることができます。
ほたるが生きる環境を守りながら育てた、このお米の価値を未来へ。
皆さまのご支援が、このやさしい農業を続けていく力になります。
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